Weidengockel (Masthähnchen)

Zutaten für 4 Personen

1 Hähnchen 1,5 – 2 kg

Marinade:
ca. 1 EL
Worcester – Sauce
Öl
Sherry
Marsala

Gewürzmischung:
Je 1 Messerspitze
Paprikapulver (rosenscharf)
Salz
Pfeffer
Salbei
Hähnchengewürz

Zubereitung

Am Vortag die Zutaten für Marinade und Gewürze mischen und das Hähnchen innen und außen gut einreiben. Am nächsten Tag das gewürzte Hähnchen im Grill etwa 2 Stunden garen.

Dazu passt:

Pommes-Frites und Kopfsalat