Über uns

Der Hof

...steht mit 2.500 Hühnern in Kappel. Unsere Eier aus Bodenhaltung und Geflügelprodukte aus eigener Herstellung vermarkten wir selbst. Hinzu kommen zahlreiche weitere Produkte aus bäuerlicher Herstellung: Bauernnudeln, Obst und Spargel, Kartoffeln, Honig und vieles mehr. Geführt wird der Geflügelhof Bauer als Familienbetrieb seit Mitte der 70er Jahre. Einiges hat sich schon getan: 1993 kam ein hofeigenes Schlachthaus hinzu, seitdem gibt's regelmäßig Frischgeflügel vom Bauernhof. Seit 1997 verkaufen wir unsere Produkte im eigenen Hofladen und tragen das Zeichen "Einkaufen auf dem Bauernhof". Im Jahr 1998 ergänzten wir unser Angebot durch Geflügelwurst aus eigener Herstellung. Das Eiermobil gab es schon immer: wöchentlich beliefern wir unsere Kunden an Mosel und im Hunsrück direkt vor der Haustür.

Tiere

...gibt es zahlreich:

• 2.500 Hühner,
• dazu kommen 6 Mal jährlich jeweils 250 Hähnchen,
• 3 Mal jährlich 50 Puten
• sowie Gänse und Enten zur Weihnachtszeit.

Haltungsform:

Die Hühner werden in unserem modernen mobilen Bodenhaltungsstall gehalten. Das bedeutet:

• die Tiere laufen frei auf natürlichem Untergrund (Wiese, Stroh),
• wir frischen die Einstreu im Scharrraum wöchentlich auf für bestes Wohlbefinden der Tiere
• sie erhalten natürliches Sonnenlicht und ständige Frischluftzufuhr,
• wir können höchsten Hygiene-Standard erhalten.

Futter:

Gefüttert werden diese mit unserer hofeigenen Futtermischung:

• Getreide und Erbsen stammen aus unserem eigenem umweltschonenden Anbau
• natürlich enthält das Futter kein Tier- oder Fischmehl.

Auch das Schlachten unseres Geflügels und den Verkauf aller Produkte übernehmen wir selbst. Dadurch ersparen wir den Tieren Transportwege und Stress. Durch die artgerechte Tierhaltung erreichen wir beste Fleischqualität. Wir praktizieren also Landwirtschaft im "ursprünglichen Sinne", mit einem natürlichen Kreislauf, somit liegt die Gesundheit der Tiere und die Qualität unserer Produkte allein in unserer Hand.

Unser Landbau

...ist umweltschonend: Wir sind Mitglied im FUL-Programm, das ständig den gezielten Einsatz von Düngern und Pflanzenschutzmitteln kontrolliert und beispielsweise Wachstumsregler verbietet. Auf unserer 55 Hektar umfassenden Ackerfläche betreiben wir einen ständigen Fruchtwechsel von Wintergerste, Raps, Weizen, Erbsen und Sommergerste sowie 5 % ökologischer Ausgleichsfläche.